桂花糕点
2018-01-27
1.准备好食材
2.洋葱切小丁
3.把冷面切成薄片
4.鸡蛋磕碗里用筷子打匀
5.热锅凉油放鱼板肠煎至两面金黄
6.煎好的鱼板肠用铲子铲成小决装盘
7.锅里油继续加热,把冷面均匀的铺在锅里煎
8.把打好的蛋液均匀浇在冷面上,一面煎好后再煎另一面。
9.煎好的冷面用铲子铲成决,装盘备用。
10.炒锅放油,放洋葱丁爆香。
11.加蒜蓉辣酱、番茄沙司拌匀。
12.放煎好的鱼板肠,盐、鸡精、白糖调味。
13.最后放煎好的冷面翻炒均匀,出锅时沿锅边淋入醋就可以了。
我用的冷面不是专门的烤冷面,小小的创了一下新,冷面上均匀的淋鸡蛋液可以起到粘连的作用,醋一定要起锅时放,不要直接倒在食材上,淋在锅边,这样吃起来不会太酸,又有浓浓的醋味。
烤冷面