1.偏口鱼洗净,挖去内脏,因鱼太大,切成两半。
2.葱姜蒜切好备用。
3.锅里油热加入葱姜蒜炒香。
4.加入鱼小火煎一煎。
5.翻面煎一煎。
6.加入适量水,加入味极鲜酱油。
7.加入红烧汁。
8.加入料酒。
9.加入盐中大火炖煮至汤汁浓稠,出锅撒上香菜碎。
做鱼的时候先煎一煎,做出来的味道更好吃。
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