黑暗料理
2018-02-21
1.材料：高筋面粉400克，黄油25克，酵母4克，鸡蛋1个，盐2克，糖20克，牛奶170克，豆沙馅适量。
2.将除黄油豆沙馅所有的材料放进面包桶里选自定义和面程序搅拌40分钟。
3.搅拌15分钟加黄油。
4.发酵到面团的两倍大小。（发酵30-40分钟）
5.分割成6份。
6.面团擀开，放适量豆沙馅。
7.将豆沙馅包起来。
8.擀成长方形。用刀在上面划上斜斜的刀痕。注意不要划的太狠，能看见豆沙就可以。
9.擀成长方形。用刀在上面划上斜斜的刀痕。注意不要划的太狠，能看见豆沙就可以。
10.放在烤盘上面，我的是不粘烤盘，所以没有放锡纸。
11. 表面刷一层蛋液。
12.烤箱180预热10分钟，上下管，180度，20分钟即可。
13.出炉的豆沙面包卷。
14.成品图。
1.面粉的吸水性不同，所以根据面团实际情况加也踢，稀了话可以适量加点面粉。
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