美味你
2018-01-20
1.面粉放入盆中，加入酵母粉用温水和成面团，放温暖处发酵。这是发好的面团
2.韭菜摘洗干净，控水。准备鸡蛋四个
3.韭菜切碎。
4.粉条用开水泡软，切碎
5.鸡蛋打散
6.炒锅热油，先炒散炒熟鸡蛋。
7.鸡蛋切碎后，把切好的韭菜和粉条倒入，放盐、油、五香粉和鸡精，拌匀
8.面发好后揉匀松弛一会。
9.分成小剂子后，揉圆，擀成中间厚的小饼。
10.包成韭菜盒子
11.锅中倒入底油，放入包好的盒子
12.煎成两面金黄
13.煎好的韭菜盒子
韭菜盒子要中火煎，让其慢慢膨胀，成熟后再大火煎一下，起到外酥的作用。
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