1.酵母放入碗中

2.用配方分量内的一半温水溶解酵母

3.高筋面粉倒入面盆

4.加入盐

5.加入糖

6.加入奶粉

7.加入全麦面粉 搅匀

8.加入溶解酵母的水

9.加入另一半水

10.揉成光滑的面团

11.把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去、随着揉面的进行，黄油渐渐就会被面团吸收了、坚持揉下去，面团又变得光滑而充满弹性了。

12.直到能拉出薄膜的扩展阶段

13.重新揉圆

14.揉好的面团蒙上保鲜膜，放在室温下(25度左右)进行第一次发酵，约1个小时，发酵到2.5倍大左右

15.用手把面团里的气体挤压出来

16.并把面团分成三份，放在室温下中间发酵15分钟

17.中间发酵完成后，取1个面团，在案板上擀成长椭圆形

18.由上至下卷起来，卷成圆筒状。卷的时候注意卷紧，不要留下缝隙

19.卷好的面团放入土司盒里。用同样的方法卷好剩下的面团

20.把土司盒放在温度38度，湿度85%以上的环境下进行最后发酵。（如果家里没有这样的条件，可以把土司盒放入烤箱，在烤箱内放入一盘热水，关上烤箱门进行发酵）

21.等面团发酵到9分满的时候，就可以了

22.盖上土司盒的盖子，把土司放进预热好165度的烤箱，中层，上下火，烤35分钟左右。

23.烤好的面包，脱模后，冷却到和手心差不多的温度

24.放入密封袋里，室温保存即可

25.切片食用