1.煮锅加水、八角、葱结、黄酒混合,然后把五花肉放入煮5分钟
2.然后捞起切薄片
3.胡萝卜去皮切片
4.大蒜、生姜分别处理好待用
5.炒锅放油,把五花肉放入煸炒一会儿然后加入生抽炒匀捞起来
6.炒锅留底油,倒入胡萝卜片大火翻炒2-3分钟
7.加入肉片再小炒片刻
8.加入盐炒匀
9.放入蒜段炒至断生即可
无技巧。
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