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诱人冻芝士蛋糕

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诱人冻芝士蛋糕
搬菜的小子 2018-01-06

诱人冻芝士蛋糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
诱人冻芝士蛋糕做法图解1)

1.吉利丁片用凉开水浸泡湿润,黄油隔水融化

步骤二
诱人冻芝士蛋糕做法图解2)

2.消化饼打碎

步骤三
诱人冻芝士蛋糕做法图解3)

3.混合了黄油的消化饼放入慕斯圈底部,压平整,放入冷冻层冷冻20分钟左右。接着开始做芝士糊

步骤四
诱人冻芝士蛋糕做法图解4)

4.奶酪芝士软化后加入糖粉,搅打均匀

步骤五
诱人冻芝士蛋糕做法图解5)

5.然后加入淡奶油,搅打均匀

步骤六
诱人冻芝士蛋糕做法图解6)

6.接着加入纯牛奶,搅打至顺滑状态

步骤七
诱人冻芝士蛋糕做法图解7)

7.吉利丁片提前用冷开水浸泡湿润,然后隔水融化

步骤八
诱人冻芝士蛋糕做法图解8)

8.将吉利丁液加入到芝士糊中,搅打均匀

步骤九
诱人冻芝士蛋糕做法图解9)

9.将芝士糊倒入模具,表面刮平整,然后放入保鲜层冷藏4小时以上

步骤十
诱人冻芝士蛋糕做法图解10)

10.脱模时用电吹风吹或者双手捂着大概10分钟就可以脱模

芝士糊如果没有打顺滑,可以用筛过滤一下就行。

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