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自制冻芝士蛋糕

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自制冻芝士蛋糕

自制冻芝士蛋糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制冻芝士蛋糕做法图解1)

1.吉利丁片用冷水泡软

步骤二
自制冻芝士蛋糕做法图解2)

2.消化饼干用料理机打碎

步骤三
自制冻芝士蛋糕做法图解3)

3.黄油隔水融化

步骤四
自制冻芝士蛋糕做法图解4)

4.把融化的黄油和消化饼干碎搅拌均匀

步骤五
自制冻芝士蛋糕做法图解5)

5.放入模具里用擀面杖压平放入冰箱至少冷藏30分钟以上

步骤六
自制冻芝士蛋糕做法图解6)

6.奶油奶酪融化加细砂糖

步骤七
自制冻芝士蛋糕做法图解7)

7.打发

步骤八
自制冻芝士蛋糕做法图解8)

8.接着加入牛奶和淡奶油搅拌均匀

步骤九
自制冻芝士蛋糕做法图解9)

9.把泡好的吉利丁片隔水融化

步骤十
自制冻芝士蛋糕做法图解10)

10.将稍凉的吉利丁液加入奶酪糊中

步骤十一
自制冻芝士蛋糕做法图解11)

11.倒入模具中冷藏4小时以上(最好冷藏过夜)

步骤十二
自制冻芝士蛋糕做法图解12)

12.脱模后撒上适量可可粉装饰一下

奶酪一定要融化到手指轻轻一按就会凹下去为宜。

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