1.将鸡翅洗干净,在正面和背面划上两三道斜纹。
2.加入奥尔良腌料,拌匀,让鸡翅与腌料充分混合。
3.腌一至两小时左右(也可以放冷藏腌24小时左右,这样比较入味)。
4.平底锅里放少量油,将鸡翅朝同一个面放入锅里,中小火煎。
5.煎10分钟左右,翻面再煎好另一面,如果觉得太干,可加少量水,盖上盖子焖一会。
6.煎好后,可加入少量蜂蜜,翻面再煎一下,这样做出来的鸡翅比较有光泽,让人食欲大增,哈哈!
1、做奥尔良鸡翅时,建议放冷藏腌24小时左右,比较入味。2、在鸡翅的正面和背面划上两三道斜纹,这样鸡翅就会较快吸收腌料,煎出来比较放味。3、建议用不粘锅来煎,少油,健康。
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