肉食天堂
2018-03-08
1.新鲜的草莓用盐水泡15分钟后洗净
2.草莓去蒂，切块
3.撒上细砂糖，用保鲜膜盖上，静置一小时。
4.放入破壁机中
5.搅拌5秒，瞬间变样
6.将柠檬汁挤好
7.将草莓糊和柠檬汁倒入锅中
8.开小火熬煮，熬煮过程中不停搅拌，以防粘锅
9.半小时后，熬至粘稠，即可
10.装入消毒过的容器中，待冷却后，放冰箱冷藏。
1.草莓含水量大，熬煮过程无需加水。2.加入柠檬汁，有助于果胶的溢出，有酸味更能突出草莓的甜味，还可以抗氧化，延长保存期限。3.装果酱的瓶子一定要消毒后才能使用，无油污水，果酱才不易变质。4.冰箱冷藏的草莓酱，可以保存2-3周，尽快食用。
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