1.1.锅里加入适量的水,煮沸
2.2.紫薯去皮,丢进沸水里,盖上盖煮
3.3.煮到水再次沸腾时,倒入适量的白糖继续煮,煮到紫薯化掉
4.4.淀粉用少量的温水,调开成水淀粉
5.5.把水淀粉一点点的加入到紫薯里,边加边用筷子搅拌,直到再次沸腾
6.6.容器里刷上少量的食用油
7.7.把煮好的紫薯浆倒入容器里,晾凉后放入冰箱保存
8.8.把适量的食用油倒入面粉中
9.9.再加入适量的凉水,调成较厚的面糊
10.10.最后再加入适量的酵母,盐,等调味料,搅拌均匀
11.11.把紫薯浆倒扣出来,切成长条形
12.12.把紫薯条放进面浆里滚一圈,裹上一层面糊
13.13.把裹了面浆的紫薯条放进锅子里炸至两面微微金黄即可
14.开吃
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