1.粿汁皮买现成的。
2.鱿鱼干取足够量,洗净泡水备用。
3.小葱洗净切段备用。
4.猪肉一般是切丝去先炒熟,我这里直接买来肉馅更省事。
5.猪肉汤一包,买肉馅小贩送的。(这一步可以省略)
6.香菇洗净去蒂泡水备用。(可以和鱿鱼泡一块,不会占地方)
7.卤水豆干切丝。横刀把豆干切成上下两片,从上边一分为两,再横切成条。
8.豆干下油锅炸制。
9.豆干炸到表面金黄就可以捞出。
10.把油倒出,只留下少许足够炒菜的油,把香菇丝、鱿鱼丝、豆干丝下锅炒一下,加入盐、酱油、鸡粉。出锅前加入葱段,盛出。
11.锅加足够的水,加入一些冬菜(这是家庭式做法),粿汁皮下锅,把肉馅一点点舀到锅里,烧开煮两三分钟就可以出锅。
12.往煮好的粿汁里加入刚炒好的豆干香菇丝。就完成了。
因为冬菜本身就很咸了,所以不用放盐了。还有,在炒香菇豆干的时候也加了酱油,所以粿汁中不够咸的话就多加点香菇豆干丝。
高压锅炖鸡做起来既简单又美味,是秋季养生的良品。从营养学的角…
清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼,其中鲈鱼富含着丰富…
早餐一定要吃的好,因为它是一天中最重要的一餐,早餐吃的好能让…
烩羊肉,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,老公和儿子都非…