豆芽菜
2017-12-30
1.花生米洗净备用
2.用温水泡涨
3.泡好的花生剥去红衣，放入冰箱冷冻一夜
4.锅内放油，小火炸制浸泡好的花生。
5.炸至花生米颜色微黄后捞出，锅底留油放入干辣椒、花椒煸炒出香。
6.倒入炸好的花生米，加入盐
7.加入糖，翻炒均匀
8.盛出后晾凉即可食用
花生冷油下锅，小火慢炸，这样比较酥脆
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