白灼花心才
2018-03-23
1.花生米泡水半小时
2.红衣全部去除，晾干水份，放冰箱冷冻一夜
3.准备好所需的调料粉，没有的可以直接用五香粉或者十三香代替，干辣椒剪成丝
4.冷锅冷油下去花生米，这样可以炸的更加透彻
5.炸得微微发黄就可以起锅沥油备用了
6.把炸花生米的油全部盛出，另外放少量新油，炒香所有调料
7.炒香后倒入花生米再炒两分钟，一定要小火炒！最后放入盐调味
8.装盘，完全冷却时香香脆脆，很下酒
1.炸的过程一定要慢火炸，心急吃不了热豆腐2炒的时候只需要把调料微微炒香就可以！
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