胡妈美食厨房
2018-01-05
1.西葫芦洗净切滚刀块。
2.锅内放入油，烧热， 爆香蒜片、放入盐、西葫芦炒匀
3.加入清水， 盖上锅盖，中火焖五分钟。
4.打工盖子，翻炒均匀，出锅，即可。
平时大火爆炒的西葫芦，这次换一个做法，用中火加清水焖了一会，做出来的菜还是那么地轻脆爽口，非常惊喜，好吃。小火焖制的菜减少了大火爆炒的油烟，也可以更好的锁住菜的营养，简单好做。
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