小肉丸子
2018-02-12
1.先做酵头：把主料的材料全部混合成团。
2.盖上保鲜膜发至面团涨起又落下，内部呈蜂窝状即可。
3.把辅料中除黄油全部倒入面包桶，并加入已经做好的酵头启动面包程序，
4.放温暖处发至二倍大。
5.取出面团排气，分成均等的9份。
6.然后滚圆放入已经铺了油纸的烤盘，面团之间要留有一定的空隙哦。
7.放温暖处发至二倍大刷上蛋液。
8.送入已经预热的烤箱中层180度烤18分钟。
9.烤好的面包立即从烤盘上取出放在烤网上晾凉即可。
10.撕开一块，可以看见面包非常的柔软，拉起的丝真是很诱人呢！
面团在滚圆时不要超过三圈哦，也勿撒干粉操作；这是在原方的基础上减了一半的量。
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