1.将豆腐切大小差不多的块儿,放入油锅煎黄
2.盛出备用
3.锅中留一点底油,将肥肉倒入锅中,将肥肉油炼出
4.肥肉变黄色
5.倒入辣椒酱,姜末,炒出香味,加入适量的盐,糖
6.煎好的豆腐倒入锅中,小火焖一会儿
7.勾芡
8.放入一些蒜苗,翻几下
9.出锅装盘
煎豆腐时,火不要太大,以免煎糊
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