1.准备食材
2.将鱼去鳞,除内脏,并切上花刀
3.将瘦肉剁碎,放上适量的味精,盐,酱油,拌匀腌制20分钟。
4.将腌制好的瘦肉装进鱼肚。
5.锅烧热,下油,放入葱花煸炒。(也可加入姜丝,蒜末)
6.倒水,当水开后放入鱼和油豆腐,煮至一边熟后翻面
7.出锅
瘦肉腌制后会入味。
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