调料味儿
2018-01-05
1.排骨清洗干净后沥水
2.准备好葱姜和干辣椒备用
3.炒锅热油，下入花椒、麻椒和八角炒出香味
4.下入葱姜和干辣椒炒香
5.倒入豆瓣酱炒出红油，并加入白糖炒化
6.倒入排骨翻炒均匀
7.加入料酒和老抽翻炒
8.倒入适量的开水大火烧开后关火
9.将排骨连同汤汁一起倒入电压力锅中
10.加盖调到肉类排骨键，电压力锅开始工作
11.土豆洗净去皮切成块
12.电压力锅停止工作后，排气后倒入土豆块，调入适量 的盐，盖盖在压5分钟，即可
13.盛盘食用
干辣椒可以不用放
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