爱吃水果的食货
2017-12-22
1.扁鱼去鳞洗干净。
2.用刀在鱼身上切几刀，这样更入味。
3.抹上料酒。
4.撒上盐，抹均匀。
5.盘中放葱断和姜片。
6.放入鱼，在切口处也放上姜片。，腌制10分钟以上。
7.锅中放水，水开后放入鱼隔水蒸10分钟即可。
8.把蒸好的鱼拿出来，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝。
9.拿一个勺子，放油，烧热至冒烟时，浇在鱼身上，即可开吃了。
10.成品。
蒸鱼豉油也有盐，所以开始用盐腌制时不要放得多了。
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