电饭锅也能做美味
2017-07-28
1.鱼剁块用盐腌制一会，下锅煎前泡洗清爽备用
2.鱼肉表面拍上一层糯米粉或淀粉，这样煎的鱼不但不散架，鱼肉也更细腻
3.起油锅，把拍好粉的鱼肉码入锅中，大火煎
4.煎好一面，翻面再煎
5.准备一个干净砂锅，加入姜蒜
6.倒入酱油
7.加半碗清水
8.把煎好的鱼肉加入砂锅里，焖煮10分钟
9.焖好的鱼肉浓香四溢，肉质细腻，汤汁都很鲜美
10.撒上几粒辣椒圈，一道美味的砂锅焖鱼完成！
鱼剁成块后用盐腌制一会，这样不但能让鱼去除腥味，还能使鱼肉坚实；下锅煎前，要把腌好的鱼肉泡洗清爽，再在鱼肉外表拍上一层糯米粉或淀粉，这样能使鱼更好煎，而且煎好后焖煮不散架，肉质更细腻！
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砂锅焖鱼