煮煮凤凰
2018-02-23
1.豆芽洗净，控水备用。
2.瘦肉切丝，放入料酒，抓匀。然后再放入适量的淀粉，抓匀。最后再放入一点油抓匀。这样处理完的肉水分保持的很好，这样炒出来的肉丝才会嫩滑。
3.锅中放油油热后滑入肉丝。用筷子搅散。
4.炒至肉丝变色后加入葱花姜粉，十三香和酱油。之后把豆芽倒入锅中翻炒。
5.豆芽倒入锅中之后一定要大火快速的翻炒！
6.炒至豆芽稍有些变透明色就可以了。加入盐调味儿，就可以盛出来吃了。
7.看这就是我炒的绿豆芽肉丝儿，还不错吧？清清爽爽的真的很好吃！
1.这道菜一定要旺火快炒，否则的话，豆芽就不脆了。
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