妞妞的厨房
2017-12-17
1.准备好所有的食材。
2.蔓越莓用刀切碎。备用。
3.黄油软化和细砂糖混合。
4.打发至颜色变浅，成蓬松的羽毛状。
5.分次加入全蛋液。
6.搅打至完全融合。
7.筛入低粉和少许的盐。
8.用硅胶刀翻拌几下。
9.放入切碎的蔓越莓。
10.继续翻拌至均匀。
11.饼干模具中铺上一张保鲜膜，将翻拌均匀的面团，放入饼干模具中塑型。
12.塑好型的饼干坯，放入冰箱冷冻一个小时左右。
13.冷冻好的饼干坯，切片（约0.5厘米）
14.烤盘放上油纸，将切好的饼干坯放在烤盘上。
15.170°烤箱预热，上下火，中层，烤15分钟左右。
16.烤好的饼干自然放凉。
17.蔓越莓小方饼干是非常经典的一款饼干小零食。营养又美味。
黄油不要融化，是软化。鸡蛋加入一定要分次，每次加入都要彻底搅拌均匀再加入下一次。
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