酸奶屋
2018-01-07
1.首先将鸡腿砍成块、蒜子切开、姜切片、干辣椒切节。
2.准备好鸡块，加入姜片、花椒粒，加半勺盐，淋入适量生抽、料酒、白醋，拌匀，腌制十分钟。
3.锅中放入油，下入姜片、蒜子煸香，再倒入鸡块，翻炒变色后，加入八角、干辣椒翻炒片刻。
4.再倒入适量生抽、陈醋，加半勺白糖，倒入清水适量，盖上锅盖，焖煮五分钟，待汤汁逐渐收干时，撒上胡椒粉提鲜味，就可以出锅装盘啦！
无特殊技巧
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