1.干酵母和牛奶混和均匀。
2.加入南瓜泥。
3.拌均。
4.加入中粉和糖。
5.加入色拉油。
6.搅拌成雪花状。
7.和成光滑的面团,盖上保鲜膜室温松驰10-15分钟。
8.取一份面团,擀成长方形。
9.表面抹少许油。
10.撒上黑胡椒。
11.撒上面葱花。
12.从上往下翻1/3。
13.从下往上翻1/3。
14.再切成相同的大小。
15.2份放在一起。
16.用筷子在中间压一下。
17.略微拉长。
18.反转一下,2头捏紧。
19.排入蒸笼,进行最后发酵。
20.发酵结束后,冷水上锅,水开后,蒸10-15分钟。熄火后,闷3-5分钟出锅。
1、不同的季节,水的量要适量增减。2、南瓜也可以换成其他食材。
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