小木屋的美味
2017-08-19
1.准备好食材：萝卜去根部洗净,韭菜切去根部洗净。
2.萝卜切块
3.放盆里撒上盐,淹四个小时。
4.韭菜切小段
5.干辣椒用锅小火炒香(用火炒一下可去除辣椒粉的辛辣味)
6.姜、蒜切末放碗里,用擀面仗捣成泥。
7.奶锅放水加1勺糯米粉小火熬粘稠
8.要用汤勺不停的搅拌,直到粘稠。
9.熬好的糯米糊放容器里凉透
10.加炒好的辣椒粉
11.加蒜泥
12.苹果和梨去皮,用擦丝器擦成细丝放到熬好的糯米糊里。
13.加韭菜段
14.加芝麻、白糖、盐拌匀。(盐少放点)
15.淹好的萝卜挤去水份放到调好的泡菜汁里拌匀,拌好后装到密封的容器里发酵一星期就可以吃了(天热可以放冰箱里发醇,味道更好)
无
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