1.首先把鸡弄干净把盐生姜放入鸡肚里
2.然后把鸡放入锅里加满水刚好淹没整只鸡再加两勺盐,用大火煮沸转小火煮10分钟,用筷子插入鸡腿看有没血冒出来,没有就关火再浸泡10分钟让鸡再入味。
3.把鸡捞起用冰块冰镇5分钟左右,这样鸡肉更嫩更滑
4.佐料用生抽加点花生油(烧过)再加点生姜(弄碎)就可以了然后把佐料淋到鸡肉上去
1498
收藏
来自创意发糕
来自指尖的味道
来自菜也疯狂
1089
白切鸡是鸡肉众多做法中的一种,这种做法让鸡的肉感有很大的提升...
首页
菜谱
食材
我的