汤锅也食尚
2018-01-25
1.首先将洋葱切块、青椒切菱形片、菠萝肉切块。
2.排骨砍成长约5cm的段，装盘后加一勺盐，磕入一个鸡蛋拌匀，加一勺生粉拌匀，腌制二十分钟。
3.锅中放入油，烧至七成热，倒入排骨，炸熟，盛出。
4.锅留底油，放入洋葱、青椒，翻炒片刻，加入菠萝肉，倒入少量清水，加半勺盐，两勺白糖，翻炒均匀。
5.然后倒入适量番茄汁，白醋，炒红锅底，大火煮开后，淋入适量水淀粉，翻拌均匀，最后将排骨倒入锅中，翻炒上色，至香味溢出，就大功告成啦！
无特殊技巧
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