1. 先把排骨洗净,凉干水份。放盐,糖,鸡粉,生粉,油,生抽,酒,姜丝调味,待用。
2. 把红萝卜除皮切片待用。
3. 超锅放油放点姜片,再放排骨煎,煎到表面都熟再反,炒。
4. 炒一会排骨就放红萝卜炒,
5. 炒一会再放3-4茶匙水炒,盖锅焗一下,
6. 水干了,放点葱,点碟完成了。
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