1.青椒洗净,切成小块。
2.猪肉切成片。
3.点火坐锅,烧热油,加入肉片和葱姜。
4.肉变色,加入青椒翻炒。
5.倒入酱油。
6.放入盐,最后勾水淀粉芡汁,翻炒出锅。
7.盛盘。
炒肉时油要烧开,稍微多一些快速翻炒,注意不要时间过长。
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