1.新鲜的原材料备齐了。
2.排骨过冷水洗去血末,沥干水分,加入辅料中的所有调味料抓拌均匀,腌制20分钟。
3.芋头去皮切小方块,平铺在蒸碟里。(以大人为标准)大小为一口一个芋头小方块为佳。这样入味和口感最佳哦!
4.把排骨平均铺在芋头上面,沸水入锅,盖盖子隔水蒸30分钟即可。
5.蒸好了,打开盖子香味扑鼻而来啊!赶紧开饭喽,这道菜趁热吃味道最佳!
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