净水莲藕
2017-02-02
1.鸡肉切成条，放入料酒、葱、姜腌制。
2.胡萝卜切成片备用。
3.点火坐锅烧油。
4.加入葱花、姜丝胡萝卜片翻炒。
5.用开水焯一下鸡肉条，沥干水。
6.加入到炒胡萝卜片的锅中，旺火翻炒。
7.加入盐、酱油、蚝油等调料。
8.最后放蒜末提味。
9.盛出。
先把鸡肉条焯一下，然后旺火炒，注意火候。
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