后厨的点点
2018-05-15
1毛豆子，黑木耳洗净，黄瓜（我没放），胡萝卜切成菱形备用，鸡胸肉切片，倒入一些水，用手抓匀，使肉片都沾到水。
2水倒出，取淀粉，蛋清倒入搅拌后静置半小时。
3炒锅加水烧开，肉片放入，至肉片浮起捞出，用凉开水冲一下。
4炒锅加热放油，依次倒入黄瓜，胡萝卜，黑木耳，毛豆子煸炒，加入鸡肉片爆炒一会，加入盐，放少量水烧开即可。
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