食尚文文 2017-12-28

主料

• 水豆腐400
• 猪肉泥100

辅料

• 盐适量
• 葱适量
• 水淀粉适量
• 姜适量
• 麻油适量
• 辣椒酱适量
• 酱油适量
• 蒜子适量
• 陈醋适量
• 白糖适量

步骤一

1.首先将水豆腐切片，葱切葱花，姜切末，蒜子切末。

步骤二

2.锅中倒入油，下入豆腐，煎至两面金黄后，捞出。

步骤三

3.锅留底油，倒入猪肉泥，炒散，接着下入蒜末、姜末，均匀翻炒，根据个人口味，加入辣椒酱，倒入适量清水，淋入少量酱油，加小半勺盐。

步骤四

4.将豆腐倒入锅中，加半勺白糖，淋入少量陈醋，煮至入味后，加入适量水淀粉，放入葱花，滴几滴麻油调味，即可出锅装盘。

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