小猪煮煮
2017-12-25
1.首先将雪梨底部切平，上面横着切开，挖去核，开口处切成锯齿状。
2.准备好挖空心的雪梨，放入一勺川贝，少许枸杞，少许冰糖，加入适量清水。
3.锅中倒入小半锅清水。
4.将雪梨隔水蒸一个半小时后，取出享用就可以了！
1.川贝要选大小均匀的，比黄豆稍小一点，颜色为乳黄色，建议到大药房购买，最好压成粉末。2.梨的选择很有讲究，要选黄色的，不选青色的（青色的涩嘴，煮的时候不容易烂），多采用雪梨，用香梨、鸭梨、砀山梨、贡梨均可。
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