菜满楼 2018-02-11

主料

• 猪瘦肉250
• 黑木耳300

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 鸡精适量
• 生粉适量
• 红甜椒半个
• 蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 青甜椒半个
• 老干妈油辣椒适量
• 料酒适量

步骤一

1.瘦肉洗净切丝

步骤二

2.黑木耳发泡后洗净切丝

步骤三

3.青红甜椒切丝

步骤四

4.葱切段，姜蒜切成末备用

步骤五

5.肉丝加入生粉和匀。

步骤六

6.热锅加油，待油微热的时候加肉丝翻炒至熟，起锅装盘里待用。

步骤七

7.锅中加适量油加热，下姜蒜爆香，依次加料酒、老干妈油辣椒、生抽，青红辣椒，木耳翻炒，接着倒入肉丝，加盐调味，起锅之前加鸡精，葱段翻炒起锅。

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