干了这一碗
2017-08-26
1.准备好的番薯，洗净，然后去皮。
2.地瓜连刀切片
3.面粉与调味之间的调和，加适量水调至粘稠，不要太稠也不可太稀，以刚好能挂住地瓜为宜
4.开锅等油烧到6成热，把切好的番薯一一放进面粉糊里挂上面糊，下锅炸到金黄就好
5.差不多这种成色就可以了，用筷子试捅，捅得下那就是熟了
6.OK，出盘了
喜欢吃松软口味的可以在面糊中打入适量生粉；喜欢吃酥脆的话，直接选用少放油，煎地瓜味道非常好吃。
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