小溪饭饭
2018-01-07
1.面粉倒入一个大些的容器中，加入热水和成稍软一点的面团（不能太软，因为醒面之后会更软），撒一点干面粉，蒙上保鲜膜，醒发20分钟至半小时。这个过程中来调馅料
2.准备好昨天晚上煮的猪皮冻
3.因为照片是补拍的，所以过程都没有了，猪肉切块和姜蒜一起入料理机搅成肉泥，加盐，酱油，胡椒粉和猪皮冻一起搅打上劲。加入切碎已经杀过水的大白菜，拌匀成馅
4.面团取出揉光滑，分成均匀大小的面剂子。我手不准，大小相差能有一倍
5.擀成中间厚四周薄的饺子皮
6.包好后入冰箱冷冻，包了有七八十个，还有几十个云吞，够吃好一阵了
7.锅里烧开水，入面条煮两分钟后再加饺子，加入青菜，煮熟
8.乘到碗里，加点汤就可以吃了
我喜欢把面团和的湿一些。
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
自制蘑菇酱，用新鲜采摘的蘑菇制作成可口的蘑菇酱，蘑菇酱不但具…
醋溜甘蓝豆芽菜，醋溜鱼，醋溜里脊，醋溜...，醋溜有很多吃法…
猪骨髓汤可以在家里面做的时候多加上一些料酒，或者是在里面多放…
初味日记
猪肉白菜饺子