鸣笛菜娃儿
2017-08-24
1.猪皮去毛洗净，用盐搓洗后用料酒腌一会。
2.滚水里放入姜片，香料等去腥的东西。放入猪皮稍稍煮一下，不用煮得太软。
3.煮好的猪皮冷却后用刀去掉上面的油脂，切成细丝；红萝卜加水榨汁。
4.将猪皮及红萝卜汁一起放入豆浆机，选米糊功能。
5.做好的猪皮冻装入铺好保鲜袋（便于到时好脱模）的保鲜盒，放入冰箱冷藏成固体，切块装盘配调料吃。
猪皮有腥味，一定要去腥。
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