野鸭子的厨房
2018-02-22
1.鲫鱼洗净，划两下，用盐和料酒腌十分钟
2.嫩豆腐切块备用
3.葱切段备用
4.香菜切好备用
5.锅里倒入油，烧热，将腌好的鱼放入热油锅里煎至两面金黄色
6.鱼煎好后倒入适量水，放入切好的嫩豆腐和葱段，盖锅盖烧开
7.汤烧成奶白色，加入适量盐和鸡精出锅
8.最后在上面撒上切好的香菜即可
一定要用嫩豆腐，鱼一定要煎成金黄色
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