一杯两盏淡酒
2017-12-22
1.将扇贝洗净沥干水份备用
2.永温水泡好粉丝，洗净备用
3.将大蒜洗净剁碎，备用
4.准备蚝油，两汤匙，根据蒜碎儿量及自己口味可多加些
5.炒锅上火，倒入少许油
6.倒入蒜碎儿，快速煸炒至变色，在加入备好的蚝油翻炒均匀，快速关火，注意千万别炒干水分，不然后边蒸的时候就没有入味的口感了。
7.这是关火时炒的效果
8.另起蒸锅，篦子上摆放好扇贝，每份分别加适量的粉丝
9.因为我准备的蒜碎儿有限，就把炒好的分成等份，用汤勺操作
10.再分别在扇贝上淋浇上炒好的蚝油蒜碎儿。
11.准备好啦，盖盖儿开火
12.待气圆后，蒸5～7分钟
13.开锅，注意千万不要把锅盖上的水蒸气洒在扇贝上，不然就不好吃了！切记
14.超级好吃，下次一定再做！喜欢的朋友，快尝试一下吧！
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