鑫鑫煮香香
2018-03-16
1.准备好软化的黄油
2.稍搅拌下，加入糖粉，搅拌均匀（无需打发）
3.加入1大勺鸡蛋液
4.搅拌均匀
5.将蔓越莓干放案板上，把颗粒大的改刀切碎，不要太碎
6.倒入切碎的蔓越莓粒
7.倒入低筋面粉
8.搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形为长方体.
9.切成二份，用油纸包好，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)
10.取出冻硬的长方形面团，用刀切成厚约0.7CM的片状
11.切好后放入烤盘
12.放进预热好的烤箱烤焙中层：170度，烤18~20分钟
13.至表面微金黄色即可，最后几分钟请留意观察
1、这是一款零失败的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以不用担心水油分离现象2、蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干、樱桃干等3、烤箱温度和时间，视自家情况而定，我用的是嵌入式100升的大烤箱，整体效果较好
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