梅子 2018-01-27

主料

• 武昌扁鱼1条

辅料

• 生姜4片
• 料酒适量
• 美味鲜酱油适量
• 葱2颗
• 盐适量

步骤一

1.把刚杀的扁鱼用布把水吸干，锅里放油烧热鱼下锅，放入生姜，葱，煎到金黄翻另一面

步骤二

2.两面煎金黄放酱油（这时只放酱油不但入味还可上色）2分钟后料酒，盐，后放少量水

步骤三

3.煮到收汁，放葱段……

步骤四

4.装盘……

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