就爱鱼
2018-01-07
1.首先将青椒去头去尾，拍扁，切开，去掉籽。
2.蒜子切成蒜米、朝天椒切开，将籽去掉。
3.锅中放入青椒，煎至青椒表皮出现虎皮状时，淋入适量油，煎至青椒变软。
4.随后加入蒜子、朝天椒，再淋入适量料酒、生抽、白醋，倒入适量清水，翻炒数秒后，加半勺盐、一勺白糖调味，翻动均匀后，就可以出锅装盘啦！
这种青椒口感并不辣，所以爱辣的还可以加小米椒，如果不喜辣，小米椒可不加。
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