喝咖啡不加糖
2017-02-02
1.先将小芋头煮熟，建议用高压锅，这样比较快，喷气后2分钟就可以了。
2.将煮熟的小芋头用冷水冲一下，防止烫手，去皮。
3.将葛根粉和芋头都倒入盆子中，进行和面。注意：这里是不能加水的，葛根粉一开始不要放太多，如果觉得揉好的面团还太湿的话，则继续加葛根粉。
4.这是揉好的面团
5.捏饺子皮。这种饺子皮比面粉饺子皮难很多，不要想把它捏的很薄，厚才是它的特色。先取一小团揉成一个球形，再捏成中间一个小窝，如图所示。不要担心饺子皮不好看，煮熟后根本看不出来，嘿嘿......
6.事先准备好的饺子馅，这里不用多说，建议：猪肉加大白菜。
7.包好的饺子，相比面粉饺子而言，它并不美观。
8.下锅煮，要加至少3次凉水
9.出锅，加入香葱、生姜、酱油等，即可享用了
10.饺子都很大，一碗只能装4个，酒店的小碗只能装2个！
葛粉芋头饺的美味自不用说，但做法稍显复杂，其实还有另外一道菜也是非常的美味，他就是葛粉芋头丸子，其做法与饺子大体相同，但更简单。前几步都是一样的，将面团揉成一个个小丸子，然后下锅煮熟，放点瘦肉、油、盐等等这样就可以了，简单吧，吃过一次，你一定会爱上的.......PS：葛根粉具有清凉降火、降三高、解酒护肝、美容养颜的功效，这是非常健康养身的美味哦！
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葛粉芋头饺