土豆泡小酒
2018-02-14
1.将辣椒及葱姜蒜切好备用
2.茄子去尾巴洗好，擦干水份
3.热锅放油，油要多一些
4.将茄子整个放进油锅里煎，转小火
5.将茄子皮煎至焦糊后翻面，使茄子均匀煎面
6.茄子煎熟后将辣椒，葱姜蒜放在茄子上面，同时放入花椒面，少量盐，盖盖焖30秒在放入大酱，和鸡精
7.把茄子用铲子铲开入味
8.这就是做好的成品
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