1.买回的新土豆去皮
2.切成丝放入盆里用水泡一会
3.捞出沥干水分
4.起油锅,我是一半色拉油和一半红油
5.放入土豆丝翻炒
6.加入红辣椒,因为我怕油爆黑辣椒,所以现在才放
7.加点盐调味
8.加点砂糖
9.加点醋翻炒均匀
10.起锅前加点鸡精炒匀
切好后一定要放水里泡一会去除淀粉,这样炒出来的才有的脆感!
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将土豆丝放入锅中爆炒,在加少许的醋,会让整道菜的口感有很大的...
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