1.姜蒜葱,切片;土豆切成块
2.肉,切成块,拿料酒,十三鲜,腌制一个小时,入味;
3.锅内加油,油开后,放肉炒,将肉中的油炒出来,再将肉称出
4.放葱姜蒜,冰糖,花椒,八角,把冰糖炒化,放肉炒,加少量酱油,继续炒
5.放水,没到肉,加盐,炖
6.炖10到15分钟,加土豆,炖,炖到汤汁快干了,加鸡精,炒一会儿,出锅
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