飞燕佳肴
2018-07-31
1. 备好材料，胡萝卜、火腿肠和黄瓜；
2.鸡蛋剪成饼子；
3.切条；
4.先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀，然后将寿司醋倒入温热的米饭里面，拌均匀；
5.将紫菜放在寿司帘上面，然后将米饭平铺在紫菜上面；
6.在紫菜上面铺上胡萝卜、鸡蛋、黄瓜和火腿肠；
7. 然后顺着寿司帘的长条方向，由下往上卷起来；
8.去掉寿司帘，用刀将寿司切成小段装盘。
1、米饭最好选择那种带粘性的大米，也可以加点糯米增加粘性。2、米饭平铺在紫菜上面，注意首尾留一点空，不要铺太满了，不然卷的时候会挤出来。
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