秀秀厨艺
2018-02-06
1.糯米提起泡了六个小时，怕蒸出来硬，又用水煮了一下，水开就行。
2.肉馅里面加入调料，按一个方向搅拌，搅拌上劲。
3.肉馅搅拌好在手上来回摔成圆形，肉丸在糯米里滚动一下，多沾点糯米。
4.放笼里蒸25分钟，笼布要沾湿。
5.蒸好盛盘撒上小葱。成功！
肉馅拌的时候按一个方向搅拌，这样做丸子有口劲。
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